Aktuelle Karte

Vorspeisen

Austern

Kirsch Trüffel Vinaigrette

R 20/Auster

Saisonaler Gemischter Salat

Paprika, Tomate, Gurke, Erbsensprossen, Karottenbänder, Zitronen Vinaigrette

R 150/225

Straußen-Carpaccio

Micro Greens, Pinienkerne, Pesto

R 165

Peppered Tuna Niçoise

Oliven, Zwiebel, Tomate, Rucola , Frühkartoffeln, Wachtelei

R 175

Avocado Hummer Tartar

Tomate, Zwiebel, Joghurt, Koriander, Chili, Avocado, Zitronenvinaigrette, Micro Greens

R 195

peppered tuna nicoise salad | gepfefferter Saslat Nicoise mit Thunfisch

Hauptgerichte

Frischer Fisch

Tomaten Ragout, Duxelles, Pommery Senf Jus

R 175

Schweinefilet

Zimt-Süßkartoffelpüree, Kürbis, Erbsen, Apfeljus

R 190

Gekräuterte Lammlende

Buttermilch Lauch, Blumenkohl Mousse, Broccoli, Knoblauch Jus

R 235

Rinderfilet

Beef Tenderloin, Kartoffelrösti, Pilzragout, Foie Gras

R 375

Pasta

Frisch hausgemacht

Pilz Ravioli

Königs Austernpilz, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Frischkäse

R 165

Hausgemachte Safran Linguine

frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl

R 170

Seafood Tortellini

Garnelen Nage, Olivenöl

R 180

Tintenfisch Fettuccini

Hummer, poschierte Austern, Parmesan, Olivenöl, Erbsensprossen

R 195

Seafood Tortellini Shrimp nage, olive oil

Desserts

Dessert Tirami-Zulu – coffee cake, kalua mascarpone
Deconstructed Tirami-Zulu

Kaffee Kuchen, Kalua Mascarpone

R 120

Crème Brûleé

frische saisonale Beeren

R 120

Classic Malva & Milk Tart

brandy crème anglaise

R 140

Käseplatte

Selektion aus 5 lokalen Käsesorten, eingemachte & saisonale Beeren

R 175

Special Events

VALENTINE’S CULINARY JOURNEY

DINNER MENU

Blue Soft-Shell Crab

oriental coleslaw, spicy mayo

Asparagus

cilantro hollandaise, poached egg

Truffled Mushroom Risotto

king oyster mushroom, parmesan cheese

Kingklip

rooibos smoked kingklip, courgetti linguini, steamed mussels,
champagne beurre blanc

Grenadine Gin Sorbet

inverroche gin

Lamb

hummus, seared red onion, parsley-tomato salsa

Panna Cotta

turkish delight

6 course dinner menu

only on February 14th

R 795 per person